Quand l’hiver approche, les premiers flocons s’invitent silencieusement sur le sol, et les fêtes de fin d’année illuminent nos cœurs, une tradition se dévoile dans toute sa splendeur : la bière de Noël. Au cœur du Pays Basque, la brasserie Akerbeltz nous offre sa création éclatante, l’Olentzero. Cette bière artisanale ambrée, à la robe cuivrée et aux saveurs chaleureusement maltées, caramélisées, incarne l’esprit festif et ensorcelant de Noël. À chaque gorgée, cette potion de haute fermentation invite à un voyage gustatif, où l’authenticité du brassage basque sublime les moments de partage et de convivialité.
Glossaire : Découvrez la bière de Noël Olentzero Akerbeltz : un goût festif à savourer
La fin de l’année est un moment magique, où chaque coin de rue scintille de lumières et où les saveurs s’embrasent au rythme des réjouissances. Traditionnellement, le 19 novembre marque la sortie officielle de la bière de Noël Olentzero, une œuvre artisanale signée Akerbeltz, nichée dans le cœur du Pays Basque à Ascain. Cette bière n’est pas seulement une boisson, c’est une invitation à l’évasion, une symphonie gustative qui résonne en chaque gorgée.
Prenant son nom du charismatique Olentzero, figure légendaire des fêtes basques, cette bière incarne l’esprit festif des festivités de fin d’année. Sa robe ambrée foncée attire le regard, tandis que ses nuances cuivrées évoquent un crépuscule d’hiver, riche de promesses et de chaleur. Avec un degré de 6.5°, elle est forte, généreuse et accueille dans son cœur des saveurs maltées et caramélisées qui charment les sens.
Les ingrédients qui entrent dans la composition de cette bière basque artisanale de haute fermentation sont choisis avec soin, offrant une douceur et une complexité rarement rencontrées. Le brassage, prenant base sur des malts d’orge caramélisés, donne naissance à une bière ambrée « Gorrasta », révélant une saveur qui enveloppe et éveille le palais dans une danse subtile.
Les bières Akerbeltz se présentent comme un voyage gustatif au cœur de la tradition basque, où chaque dégustation est un moment de découverte, de plaisir et d’authenticité. Située à Ascain, la brasserie Akerbeltz est une pépinière d’arômes subtils et enchanteurs, où les visiteurs sont invités à explorer le processus de brassage, de la conception à la dégustation.
Lors des fêtes de fin d’année, la bière de Noël Olentzero se déguste sous le gui, entre amis ou en famille, associée à des moments de partage et de convivialité. Forte en malts et parée d’une belle robe ambrée ou brune, elle est souvent accompagnée de notes d’épices et de caramel, symbolisant ainsi la saison des générosités culinaires.
Pourquoi une bière de Noël, pourriez-vous vous demander ? Ses racines plongent dans des siècles de tradition, où chaque année, les brasseries concoctaient une bière spéciale pour réchauffer les corps et les cœurs durant les longues soirées d’hiver. Aujourd’hui encore, cette coutume perdure, apportant une saveur unique aux festivités.
Pour les amateurs de bière et de culture basque, ne manquez pas le Gambrinus Fest. Ce festival, les 9 et 10 novembre, célèbre la bière de Noël et fait la part belle aux traditions brassicoles. Pour plus d’informations sur les bières artisanales et les événements à ne pas manquer, visitez so-bieres.fr.
Ainsi, pour célébrer la saison, laissez-vous tenter par cette bière de Noël de la brasserie Akerbeltz. Sentez le malt, savourez le caramel, et plongez dans l’atmosphère chaleureuse des fêtes. Le verre levé, que chaque gorgée soit un hommage aux traditions intemporelles et à l’innovation de l’artisanat brassicole.
Foire Aux Questions sur la bière de Noël Olentzero Akerbeltz
Q : Qu’est-ce que la bière de Noël Olentzero Akerbeltz ?
R : La bière de Noël Olentzero Akerbeltz est un brassin de saison signé Akerbeltz, célèbre pour sa robe ambrée foncée et ses saveurs maltées, caramélisées, typiques des fêtes de fin d’année.
Q : Quelle est la particularité de la bière Olentzero ?
R : La bière Olentzero est une bière artisanale basque de haute fermentation, caractérisée par une saveur douce et généreuse, obtenue grâce à des malts d’orge caramélisés.
Q : Quand est-elle disponible à la dégustation ?
R : La bière de Noël Olentzero Akerbeltz est officiellement lancée le 19 novembre, juste à temps pour les festivités de fin d’année.
Q : Quel est le taux d’alcool de cette bière ?
R : La bière Olentzero titre à 6,5% d’alcool, offrant ainsi un goût riche et intense parfaitement adapté à la saison hivernale.
Q : Où est brassée la bière de Noël Olentzero ?
R : La bière Olentzero est brassée à Ascain, au sein de la brasserie basque Akerbeltz, reconnue pour ses bières authentiques et de qualité.
