Courtney Iseman, écrivaine passionnée de tarot, auteur enthousiaste de la newsletter « Hugging the Bar » et fervente amatrice de métal, nous ouvre les portes de ses découvertes houblonnées de l’année. Basée à New York, elle nous invite à un voyage au cœur de ses coups de cœur brassicoles, une odyssée de saveurs où chaque gorgée résonne comme une ode à la richesse du goût et à la diversité des arômes. 2024 s’annonce comme une année haute en couleurs pour les amateurs de bière avec ses suggestions pleines de nuances et de caractère.
Courtney Iseman, auteure basée à New York et passionnée de tarot, partage ses moments forts en matière de bière pour l’année 2024. Parmi ses recommandations figure le Jester King Gotlandsdricka, une ale au profil herbacé évoquant une concoction médiévale. Le West Kill Brookie séduit par son équilibre entre douceur terreuse et effervescence rafraîchissante. Elle mentionne également létonnante Source Pickle Margarita, qui capte parfaitement le goût d’une margarita avec une complexité d’arômes d’agrumes. L’expérience la plus mémorable de l’année pour elle fut une rencontre avec les chèvres à la brasserie Jester King, un lieu où la nature et la bière se fusionnent harmonieusement, offrant une expérience unique et rafraîchissante.
les coups de cœur brassicoles de 2024
Courtney Iseman, passionnée de bières et de musique metal, nous invite à découvrir ses meilleures recommandations pour 2024. De la 6.6% ABV Jester King Gotlandsdricka aux notes fumées et herbacées de genévrier, jusqu’à la subtile West Kill Brookie de 4.2% ABV où l’élément de maïs blanc iroquois ajoute une douceur discrète, chaque bière révèle une richesse complexe. Ces bières incarnent une variété audacieuse d’assemblages aromatiques qui captivent et intriguent les amateurs de bière les plus exigeants. La touche magique réside dans l’utilisation magistrale des épices et les accents médiévaux qui évoquent une atmosphère enchanteresse. Ces compositions littéralement brassées sont un hommage à l’art de l’expérimentation et au respect des traditions. Une multitude de saveurs et de textures pour un voyage gustatif mémorable au cœur de la forêt.
rencontres inoubliables autour de la bière
Vivants à une époque où les expériences sensorielle et sociales prennent de l’ampleur, Iseman partage son aventure chez Jester King, où la convivialité se mêle à un monde agricole. Là-bas, l’occasion de siroter une bière en compagnie des chèvres espiègles devient une expérience exquise. Le tâtonnement avec Sasha, la chienne dévouée et superviseuse des chèvres, ajoute une chaleureuse authenticité à ce contexte bucolique. L’atmosphère inventée par ces moments partagés est un hommage au savoir-faire artisanal et aux joies simples de la vie. Rien de tel que l’harmonie décor-terroir pour susciter émotions pures et souvenirs impérissables. Pour Iseman, ces moments révèlent combien une simple dégustation peut se transformer en expérience sensorielle et humaine intense.
la vague des bières sauvages et fermentation mixte
En 2024, Courtney Iseman s’est tournée vers les bières sauvages et les ferments mixtes, une surprise pour elle-même alors qu’elle avait tendance à éviter les saveurs acides. Plongée dans l’univers complexe des arômes de ferme, elle revalorise son affection première : les styles belge captivants. La fascination croissante pour les subtilités végétales, inspirée par sa passion pour les spiritueux, l’a ramenée à ces saveurs authentiques. L’univers de la bière se présente riche, complexe et étonnant, dévoilant ses mystères un à un au fil d’une dégustation contemplative.
