Une aura mystérieuse enveloppe le monde des brasseries depuis l’aube des temps. De la Mésopotamie aux révolutions microscopiques actuelles, la bière coule comme un témoignage intemporel de l’ingéniosité humaine. En 1859, la machine Carrée marque le début du froid industriel, ouvrant de nouveaux horizons aux maîtres brasseurs. Le renouveau de la brasserie française éclot en 1985 avec la fondation de Coreff à Morlaix. Entre les bières d’abbaye, témoins de l’histoire religieuse bouleversée, et la révolution de la bière craft née des années 1970, la bière dévoile une palette infinie de saveurs et de récits. Laissez-vous enivrer par cette épopée liquide fascinante et découvrez l’univers vaste et coloré de la bière.

Les brasseries ont une histoire aussi riche qu’enivrée, remontant aux civilisations antiques en Mésopotamie. Ce nectar doré était autrefois brassé par les moines médiévaux, véritables pionniers de l’hospitalité. Avec l’avènement de la « machine Carrée » en 1859, un tournant fut pris : la production de froid industriel révolutionna le brassage. Mais c’est à Morlaix, en 1985, avec la création de la brasserie Coreff, que la brasserie française prit un nouvel essor. Aujourd’hui, chaque gorgée d’une bière artisanale raconte cette épopée, où des styles variés, des blondes légères aux bières d’abbaye séculaires, ravissent les papilles françaises.