*Oregon Homegrown célèbre la richesse de la culture brassicole de l’Oregon.*
*Deux douzaines de brasseries locales se sont unies pour créer une gamme exceptionnelle de bières.*
*Au cœur de ce projet se trouvent les houblons Strata, emblématiques de la région.*
Cette collaboration novatrice met en lumière le savoir-faire des brasseries de l’Oregon et des fermes de houblons partenaires. Ensemble, elles élaborent une variété de bières allant des IPAs aux lagers, chacune reflétant les arômes distinctifs des Strata hops. Les amateurs de bière pourront découvrir ces créations lors de tap takeovers organisés dans plusieurs villes de l’État, avec un lancement prévu ce weekend de la fête des anciens combattants à Portland. En soutenant ce projet, les participants célèbrent l’authenticité et la diversité du beverage local. Cette initiative renforce également les liens entre les producteurs de houblons et les brasseurs, favorisant ainsi l’innovation et la qualité dans le secteur brassicole de l’Oregon. Bienvenue dans cet univers où chaque gorgée raconte une histoire locale.

Qu’est-ce que la collaboration Oregon Homegrown ?

Oregon Homegrown est un projet novateur de collaboration brassicole initié par Celebrate Oregon Beer, une organisation à but non lucratif dédiée à la promotion de la riche culture de la bière dans l’État de l’Oregon. Cette initiative rassemble deux douzaines de brasseries locales, neuf fermes de houblon, Indie Hops, et le laboratoire de levure Wyeast Laboratories. Ensemble, ils ont élaboré une gamme variée de bières mettant en avant le houblon Strata, une variété emblématique de l’Oregon.

Les bières résultantes seront disponibles en fût dans les différentes brasseries participantes et seront également présentées lors d’une série de tap takeovers organisées à travers l’État, la première durant le week-end de Memorial Day à Portland. Cette collaboration vise non seulement à célébrer le houblon local, mais aussi à renforcer les liens entre les producteurs de houblon et les brasseurs, créant ainsi une synergie bénéfique pour toute la communauté brassicole de l’Oregon.

En offrant une plateforme où les brasseurs peuvent expérimenter et créer avec des houblons locaux, Oregon Homegrown met en lumière la diversité et la qualité des ingrédients produits dans la région. Vous pouvez découvrir la liste complète des brasseries participantes et de leurs créations sur la page dédiée à Oregon Homegrown.

Pourquoi le houblon Strata est-il au cœur de ce projet ?

Le houblon Strata est particulièrement mis en avant dans le projet Oregon Homegrown en raison de ses caractéristiques uniques et de son importance pour la bière artisanale de l’Oregon. Développé à l’Oregon State University et financé par Indie Hops, le houblon Strata a été lancé en 2018 et s’est rapidement imposé comme la variété de houblon signature de l’Oregon.

Connu pour ses arômes expressifs de fraise, de citrus et de cannabis, le Strata offre une polyvalence remarquable, ce qui le rend idéal pour une large gamme de styles de bières, des IPA et pale ales aux lagers, bières de blé et saisons. Cette adaptabilité permet aux brasseurs de créer des bières variées tout en mettant en avant une identité régionale forte.

La culture du Strata est également un élément clé de sa popularité. Contrairement à d’autres régions productrices de houblon, l’Oregon bénéficie d’un climat frais qui confère au Strata des caractéristiques spécifiques, adaptées au terroir local. Presque chaque acre de Strata cultivé dans le monde provient de l’une des neuf fermes de houblon situées dans la vallée de la Willamette, garantissant une qualité et une consistance élevées.

Pour en savoir plus sur le rôle du houblon dans la bière artisanale, consultez le guide de l’IPA.

Comment les brasseries s’unissent-elles pour célébrer le houblon local ?

La collaboration entre les deux douzaines de brasseries participantes et les neuf fermes de houblon locales est au cœur du projet Oregon Homegrown. Cette synergie permet de créer des bières uniques en utilisant le houblon Strata, tout en soutenant l’économie locale et en renforçant la réputation de l’Oregon en tant que région brassicole de premier plan.

Chaque brasserie apporte son expertise et sa créativité pour explorer les potentialités du Strata dans différents styles de bière. Par exemple, une brasserie peut choisir d’utiliser le Strata dans une IPA pour accentuer ses notes de citrus, tandis qu’une autre peut l’incorporer dans une saison pour enrichir son profil aromatique. Cette diversité de créations permet de montrer la polyvalence du houblon Strata et d’offrir aux consommateurs une vaste gamme de saveurs à découvrir.

De plus, le partenariat avec Wyeast Laboratories contribue de manière significative au succès du projet. Fondé en 1986, Wyeast a joué un rôle crucial dans l’essor de l’industrie de la bière artisanale en fournissant des souches de levure de haute qualité. Beaucoup des brasseries associées au projet utilisent des souches de levure initialement offertes par Wyeast, ce qui assure une fermentation optimale et des profils de saveur constants.

Cette collaboration étroite entre les brasseurs, les producteurs de houblon et les laboratoires de levure crée un écosystème favorable à l’innovation et à l’excellence brassicole. Pour comprendre les défis actuels de l’industrie du houblon, lisez cet article sur la baisse des récoltes de houblon en Oregon.

Où et comment déguster les créations d’Oregon Homegrown ?

Les bières issues de la collaboration Oregon Homegrown seront disponibles dans les bars et brasseries participantes à travers l’État. De plus, les tap takeovers permettent aux amateurs de bière de découvrir ces créations exclusives dans un cadre festif et convivial. Les quatre principaux événements auront lieu dans les villes suivantes :

• Portland : Roscoe’s (8105 SE Stark St), du 23 au 25 mai
• Salem : Westside Taphouse (1594 Edgewater St NW #110), du 31 mai au 1er juin
• Hood River : 64 Taphouse (208 Oak St), du 6 au 8 juin
• Bend : River’s Place (787 NE Purcell Blvd), les 7 et 8 juin

Ces événements sont l’occasion idéale pour les consommateurs de goûter une sélection variée de bières Strata, créées par les brasseries locales. Bien que toutes les bières ne seront pas disponibles dans chaque événement, une sélection représentative sera proposée, offrant un aperçu généreux de la créativité et de la qualité des produits locaux.

Pour ceux qui souhaitent explorer davantage, la page Oregon Homegrown répertorie l’ensemble des brasseries participantes ainsi que leurs bières spécifiques, fournissant ainsi une ressource précieuse pour les passionnés de bière souhaitant en savoir plus sur chaque création.

Quel impact cette collaboration a-t-elle sur l’industrie de la bière en Oregon ?

La collaboration Oregon Homegrown a des répercussions significatives sur l’industrie de la bière artisanale en Oregon. En mettant en avant le houblon Strata et en encourageant l’utilisation d’ingrédients locaux, ce projet contribue à renforcer l’identité régionale et à promouvoir la durabilité des pratiques agricoles locales.

L’initiative favorise également l’innovation au sein des brasseries locales en les incitant à expérimenter de nouveaux styles et techniques de brassage. Cette dynamique stimule non seulement la créativité des brasseurs, mais aussi l’intérêt des consommateurs pour des produits uniques et de qualité supérieure. En soutenant les fermes de houblon locales et les laboratoires de levure, Oregon Homegrown assure une chaîne d’approvisionnement robuste et résiliente, essentielle pour la croissance continue de l’industrie.

De plus, cette collaboration renforce les liens entre les différents acteurs de la chaîne de production brassicole, créant un réseau solidaire et collaboratif. Cette approche collaborative est particulièrement importante dans un contexte où les défis liés à la production et à la distribution du houblon sont de plus en plus complexes. En travaillant ensemble, les brasseries et les producteurs de houblon peuvent mieux répondre aux fluctuations du marché et aux exigences croissantes des consommateurs.

Enfin, Oregon Homegrown joue un rôle crucial dans l’éducation des consommateurs sur l’importance du houblon local et sur les spécificités des bières artisanales de l’Oregon. En organisant des événements de dégustation et en proposant des informations détaillées sur les processus de brassage, le projet sensibilise le public à la richesse et à la diversité de l’offre brassicole de l’État, tout en encourageant une consommation responsable et informée.